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| 化 学 名 | 磷酸二氢钠、磷酸一钠 |
| 分 子 式 | NaH2PO4 , NaH2PO4·H2O, NaH2PO4·2H2 |
| 分 子 量 | 无水物：119.98；一水物：138.01；二水物：156.01 |
| 产品图片 |  |
| 性 能 | 无色斜方结晶或白色结晶性粉末，易溶于水，在乙醇中几乎不溶，其溶液呈酸性。 |
| 质量标准 | (GB25564-2010、FCC-V) | 指标名称 | GB25564-2010 | FCC-V | | 磷酸二氢钠NaH2PO4(干基)% | 98.0-103.0 | 98.0-103.0 | | 水不溶物 ≤% | 0. 2 | 0. 2 | | 砷 (As) ≤% | 0.0003 | 0.0003 | | 重金属(以 Pb计) ≤% | 0.001 | - | | 铅(Pb) ≤% | 0.0004 | | | 氟化物 (以 F计) ≤% | 0.005 | 0.005 | | PH (1% 水溶液) | 4.1-4.7 | - | | 干燥失重 NaH2PO4 ≤% | 2.0 | 2.0 | | 干燥失重 NaH2PO4·H2O ≤% | 10.0-15.0 | 10.0-15. 0 | | 干燥失重 NaH2PO4·2H2≤% | 20.0-25.0 | 20.0-25.0 | |
| 用 途 | 在食品加工中用做品质改良剂、乳化剂，主要用于乳酪、饮料、果冻中。 |
| 包 装 | 25Kg/袋，内衬聚乙烯塑料袋，外袋为塑料编织袋. |
| 贮存及运输 | 应贮存在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热，应与有毒物品隔离堆放。 |
